科乐猴头菇每天喝多少猴头菇泡水喝一次放多少

猴头菇炖鸡汤、猴头菇蒸土鸡蛋、猴头菇排骨汤、猴头菇红枣柯杞汤等。首先我想告诉大家，猴头菇应该是煮水喝而不是泡水喝，每次煮的时候可根据自己的需要放10到15朵左右，因为，其一，沸水的温度会使猴头菇的营养丧失，水温超过60°就会使猴头菇中活性营养成份丧失，其二，用沸水泡发会使猴头菇内部产生肉筋，影响口感，其三，用沸水泡发的猴头菇总有没泡好的感觉，用手捏里面总有小疙瘩，猴头菇的菌刺变硬不伸展，颜色总感觉不鲜亮，这是因为高温迅速将猴头菇的组织烫死，产生小凝结块的原因，记住慢工才能出细活呀。

1、猴头菇泡水喝一次放多少？

让吃货大程子来回答这个问题。首先我想告诉大家，猴头菇应该是煮水喝而不是泡水喝，每次煮的时候可根据自己的需要放10到15朵左右，猴头菇如何泡发煮水喝详细做法：第一步：用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。

记住！千万不能用沸水泡发，因为，其一，沸水的温度会使猴头菇的营养丧失，水温超过60°就会使猴头菇中活性营养成份丧失，其二，用沸水泡发会使猴头菇内部产生肉筋，影响口感，其三，用沸水泡发的猴头菇总有没泡好的感觉，用手捏里面总有小疙瘩，猴头菇的菌刺变硬不伸展，颜色总感觉不鲜亮，这是因为高温迅速将猴头菇的组织烫死，产生小凝结块的原因，记住慢工才能出细活呀。

第二步：将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩为好），第三步：将蒸笼烧开，放入猴头菇大火10分钟，再小火蒸1个半小时，也可先放入沸水加盖煮10分钟，再用小火慢慢焖煮1个半小时，直至将猴头菇软烂为止。

2、一次吃多少猴头菇有益处？与猴头菇的作用是什么？

猴头菇性平味甘，是少见的且名贵的食用菌，与海参、熊掌、燕窝并称为四大名菜。猴头菇是高蛋白质低脂肪食品，富含磷、铁、钙及多种氨基酸等所需的微量元素，可提高免疫力，降血糖，降血脂，助消化抗衰老的功效，常用的作法有：猴头菇炖鸡汤、猴头菇蒸土鸡蛋、猴头菇排骨汤、猴头菇红枣柯杞汤等，从均衡饮食的角度来看，每次吃的量也不要太大，差不多在15克左右即可，但可以经常吃。