家乡的野香菇

入秋以来，连日的几天下雨，山里的野香菇如雨后春笋，长满了山里。 野香菇是生长在家乡枞树林中的一种野生食用菌，我的家乡是位于武陵山区，素有渝东南门户，喻满全国的花灯歌舞之乡的秀山县，这里处于带湿润气候，这里山青水秀，土质肥沃，非常容易生长野生菌，不论哪个地方，只要有枞树林存在的地方，就有丰富的野味山珍，野香菇就是其中的一种。野香菇在秋天高湿气候的枞树林里最容易生长繁殖，野生香菇蛋白质含量高，是没有污染的绿色食品，其味鲜美，营养丰富，是普通百姓生活中的一道美味佳肴。这不，这几天的下雨使大量的野生香菇破土而出，于是大人小孩老人妇女背着背篼，提着菜蓝，拿着口袋，直奔山里去了，在生长较多的山林里，一天可以捡几十斤，有时还可以捡得更多，于是便搭乘汽车，把从山里捡来的野香菇销进城里，让城里人也品尝大自然对人们的恩赐，使城里人的生活更加丰富，又增加了捡菇人的收入，大自然总会给人们很多恩赐。 看着鲜美的野生香菇，我就想起了二十年前，我也曾经当了回采菇人。 那是在宋农读高中时，也就是高一的第一个学期的“国庆”假日，由于离家又远，坐车又不方便，二、三天的假也不长，于是便想到和没有回去的几个同学上山捡野香菇，由于才下了几天雨，我们每人提了一个小桶。其实我们当初也并不是去捡什么野香菇，只是提个桶到山里去玩，压根儿也不知道宋农的山上会有那么多野香菇，到了学校后边山林里，才发现有野香菇，刚开始我们只捡了几朵，后来便多了起来，几个同学便开始捡起香菇起来了，有时会有一，原来香菇还多呢，才捡不到一个上午，每个同学便捡得了满满一桶。回到学校后，几个同学便筹了几块钱，称了一斤多肉，拿到学校厨房，请一个姓谢的师傅给我们炒，炒了满满的两盆，那一次，是几个同学进入学校吃得最好吃得最开心吃得最舒服的一次，虽然没有多少肉，油水也不是太好，可我们几个吃得津津有味，六个同学和谢师傅，竞然把二盆满满的香菇吃完了。这是我有生以来好吃的一餐野香菇，或许是平时生活不好，或者是饿了的缘故，总之那餐野香菇是在好吃不过了。 在以后的工作中，只要市场上有野香菇，都不放过，总要买一两斤来吃，或者做烫，或者炒菜，那鲜美可口的滋味一见就要流口水。 家乡的润湿性气候，最适宜于野香菇的繁殖生长，只要夏秋以来，有几天的下雨便可以吃上美味的野香菇了，只要人勤快，肯出时间，还可以上山自己采，没有时间，可以从市场上买来，再经过自已动手，便可以美美地享受一顿了。在容易生长繁殖的山林里，有时还可以捡得更多。一天在上班的路上，一名来自石堤的卖菇人，竞然挑了一挑来卖，我估计起码也有7、80斤，按最低价钱10元1斤，也可以卖7、800多元，除掉往返车费几十元，也有700多元。 人勤地畴，只要人勤快，便可以尽情地享受大自然给予人们的恩赐，吃着清香可口的野香菇，就自然想起拾菇人的勤劳与艰辛，更感谢大自然对人们的恩赐。