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2024年10月21日
鸡枞菌什么做好吃鸡枞菌怎么做好吃
1，鸡枞菌怎么做好吃
三丝鸡枞菌鸡枞菌200克,青椒、红椒各30克。盐4克,味精3克,精制油30克,姜、蒜片少许。色泽鲜明,口感清淡。做法1、将鸡枞菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用。2、锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒目录鸡菌飞一下水,捞出沥于水分。3、炒锅置旺火上,放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精速炒一会即可出锅。油鸡枞是云南、贵州等高原地区的非常有名的一道菜,它是把新鲜的鸡菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡里面的水分榨干之后就制作完成了,油鸡枞还可以用来出调味料,口感干香有嚼头,连里面的带有一种奇香。酱油鸡枞菌鸡枞菌 
2，鸡枞菇怎么做好吃
1.青椒炒鸡枞菌用料：鸡枞菌，青椒，洋葱，蒜，盐，油做法：鸡枞菌，青椒，洋葱冲洗干净，鸡枞菌切成块状，青椒，洋葱切成片状。锅开火烧热，倒入适量油，油热后倒入蒜瓣爆炒出香味。倒入鸡枞菌，洋葱翻炒一会儿，然后加入青椒继续翻炒。出锅前加入适量盐调味。小贴士：洋葱依据个人口味加入，也可以不放。鸡枞菌不宜长时间高温烹饪，以免营养元素流失太多。炒菜时最好开中小火或者加适量清水，防止糊锅。功效：青椒富含膳食纤维，青椒和鸡枞菌搭配起来吃有助于增强肠胃功能，预防便秘。2.鸡枞菌炒肉用料：鸡枞菌，猪肉，盐，油，胡椒粉，老抽，料酒做法：鸡枞菌洗干净，切成块状，猪肉用水冲洗干净，然后切成片状。猪肉中加入适量胡椒粉，料酒，老抽腌制。锅中倒油，开中火烧热，倒入腌制好的猪肉翻炒片刻。猪肉炒至泛白的时候，倒入鸡枞菌继续翻炒。待猪肉和鸡枞菌都熟了之后就可以盛起来了，出锅前记得放一点盐调味。小贴士：猪肉最好选用前腿的雪花肉，因为这个部位的肉吃起来口感比较滑嫩。猪肉最好先冻一下再切，以免切出来大小不一致。鸡枞菌不宜长时间高温烹饪，以免营养元素流失太多。炒菜时最好开中小火或者加适量清水，防止糊锅。功效：猪肉富含铁元素和动物蛋白，经常吃这道菜有助于补血养颜，增强身体的免疫力。荔枝菌是鸡枞菌吗荔枝菌就是鸡枞菌。荔枝菌的味道鲜美，吃起来口感非常鲜嫩，是菌菇中比较名贵的一种。荔枝菌的营养价值也很丰富，具有高膳食纤维，高磷，高蛋白质含量的特点。经常食用荔枝菌可以预防肿瘤疾病，降血糖，降血压，还能促进骨骼生长，增强身体的免疫力。荔枝菌干的功效与作用荔枝菌不仅味道鲜美，营养价值也很高，下面列举了一些荔枝菌干的功效与作用。1.荔枝菌干中富含膳食纤维，常吃荔枝菌干有助于增强肠胃功能，预防便秘。2.荔枝菌干中富含蛋白质，蛋白质具有美容护肤，抵御疾病侵袭，强身健体的功效3.荔枝菌干中富含磷元素，磷是促进骨骼生长的关键元素，青少年常吃鸡枞菌可以促进骨骼生长，老年人常吃鸡枞菌可以预防骨质疏松。4.很多爱美女士也可以食用荔枝菌干，因为荔枝菌干的热量不高，而且具有美容护肤，减肥消脂，去水肿的功效。5.荔枝菌干的味道鲜美，做成菜肴有助于促进食欲。6.荔枝杆菌还具有降低血糖和血脂的功效。荔枝菌怎么保存荔枝菌是一种很名贵的菌类，市场价格通常比较高，而且不容易保鲜，所以不建议一次性买太多的荔枝菌。如果一下子买了太多的荔枝菌暂时吃不完的话，需要用正确的方法储存荔枝菌，才能最大程度的保持其新鲜品质。荔枝菌买回来之后不用急着洗，应该尽快冷藏，这样才能减少荔枝菌的营养成分流失。 
3，鸡枞菌怎么做好吃
鸡枞菌怎么做好吃 鸡枞菌怎么做好吃？鸡枞菌是生活中比较常见的一种食物，这种食物是很多人都喜欢吃的，因为它的营养价值很高，其中鸡枞菌可以搭配很多食物做成美味的菜品，下面分享鸡枞菌怎么做好吃？ 鸡枞菌怎么做好吃1 鸡枞菇红烧鸭 材料：鸭子，姜，料酒，老抽，盐，糖，八角1颗，陈皮1块； 做法： 1、鸭子洗干净后去掉屁屁还有头颈处的皮，一则很油，二则发现颈部淋巴较多懒得一一剔，所以干脆剥去这段皮。 2、一点油爆香姜后将剁好的鸭块下去翻炒，要一直翻炒到水分都干了，皮里的油都开始往外滋的时候，再翻炒一下将油逼出后，入料酒再炒，再次烧干后，加水没过所有材料，并加一颗八角，一块陈皮，大火煮开。 3、开后用锅铲将上面的浮沫撇去，转中火煮至一半水时，将上面的浮油都撇出装在小碗里就是鸭油，可以拿来煮面、滚汤用。加老抽、盐继续煮，煮至剩三分之一汤时，加糖，再大火略收收汁要留些汤汁拌啥都好，关火，超级下饭又香的红烧鸭子就出锅啦。 鸡枞丸扒白菜 材料：鸡枞菌150克，绞肉100克，奶白菜2棵，川椒，碎芹各少许。调料酱油1大匙，砂糖1/2小匙，精盐1小匙，米酒2小匙，淀粉适量，清汤1杯，花生油适量。 做法： 1、把鸡枞菌洗净切成细粒状；奶白菜切成条入热水中汆烫，置于盘中备用。 2、将绞肉放入容器内加入鸡枞菌、精盐、米酒、淀粉、酱油混拌均匀，制成丸子炸熟。 3、锅入内放花生油烧热，用川椒炝锅，下入调料，菌丸烧至入味，勾芡盛入盘中即可。 鸡枞菌怎么做好吃2 鸡纵菌的营养价值 1、鸡纵菌蛋白和氨基酸含量高 鸡纵菌中有大量的蛋白质和氨基酸，这两种物质都是最需要的重要营养成分，人们食用鸡纵菌以后能把这些营养快速吸收，加快身体的正常代谢，对保证身体健康有很大的好处。 2、鸡纵菌中多糖含量高 多糖是鸡纵菌中最重要的营养成分之一，这种物质是一种天然的保健品，多糖进入以后能让的.免疫细胞再生加快，能起到提高身体免疫力的作用，另外鸡纵菌中的多糖还能降血糖、降血脂，预防凝血，对多种心脑血管疾病都有一定的预防功效，特别适合中老年和三高人群食用。 3、鸡纵菌中的其他营养成分 鸡纵菌中的脂肪含量并不高，但是它却含有大量的天然脂肪酸，这些脂肪酸进入以后能中和内多余的脂肪，让它们分解并排出体外，从而也就抑制了胆固醇的生成，另外鸡纵菌中还有多种维生素和矿物质存在，吸收这些物质以后，会让为身体正常运行提供重要保障。 